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说到亚麻籽，大家都会想到亚麻籽油，做凉拌菜的时候放两勺亚麻籽油会感觉格外香。此外，食用亚麻籽油对孕妇和胎儿更是好处多多。据说食用亚麻籽可以减肥，是真的吗？那么本期的健康饮食文化，为你解析。

亚麻籽的功效与作用

亚麻籽味甘、性平，含有阿尔法亚麻酸（α-亚麻酸）、欧米伽-3脂肪酸（ω-3脂肪酸）、膳食纤维、木酚素、矿物质、蛋白质、维生素b6、铁、钾、铜、锌等营养成分，具有养血祛风、润燥通便等功效，可以调节血脂、降低胆固醇、预防梗塞、降低血液粘稠度、防治糖尿病、降血压、保护视力、增强智力等。此外，所含的α—亚麻酸具有抗癌、抗衰老、抗抑郁、预防老年性痴呆等方面的作用，在维持人类正常生长发育、维护皮肤正常状态是必不可少的。

亚麻籽怎么吃减肥

1.你可以将亚麻籽用开水或者牛奶一起来泡着喝，这种吃法需要你提前二十分钟将其先泡好，在起床的时候空腹喝即可，口感一般来讲都比较好，当然，你也可以将其加在酸奶里面来喝，效果都是一样的，可以根据自己的喜好来进行搭配。

2.将亚麻籽加工成粉食用，亚麻籽粉也是很好的选择，直接吃也可以，放在稀饭里，菜汤里也可以。但一次不要打太多，打成亚麻籽粉以后抗氧化的物质已经被破坏了。和空气接触以后很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。

3.用水、糙米奶、豆奶等冲调各类早餐，如燕麦片，后加入混入亚麻籽油的蜜糖调味，取代白糖，同时可加不同水果作变化。

说到纳豆，很早之前我们的老祖宗就开始食用了，后来传到了日本，受到日本人的热烈追捧，并有了“至宝纳豆”的美誉。那么纳豆有什么功效和作用呢？据说食用纳豆可以减肥，是真的吗？那么本期的减肥饮食，为你解析。

纳豆的功效与作用

纳豆，别称黄豆，纳豆菌等，具有非转基因黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力，适合长期食用维护健康。

纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素k2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

食用纳豆可以减肥吗

对于食用纳豆是否可以减肥这个问题，答案是肯定的。纳豆中所含的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素b2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。

小贴士：

1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素k2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。

5、纳豆和圆葱、大白萝卜末、折耳根+小蒜苗、生蛋黄、海带、芝麻＋蜂蜜、朝鲜辣白菜是最佳科学搭配。

女生最大的障碍就是减肥之路了，很多人一边想着减肥，但是又控制不住想吃的欲望，那么减肥吃什么蔬菜好呢？这些蔬菜又有哪些功效和作用呢？接下来就跟随本期的减肥饮食一起来看看吧！

减肥吃什么蔬菜好

芹菜

芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素a/b/c/p及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

韭菜

韭菜性温，生者味辛辣、

众所周知，橙子的栽培历史十分的悠久，早在西汉时期，它就因果皮的芳香而被用作熏香的替代品。它不仅味道香甜美味，让人爱不释手，还能防止感冒，乃冬季绝佳的水果。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

橙子性凉，味酸甘。通常，我们食用的寒性水果有橙子、香瓜、西瓜、柿子、梨、香蕉、柚子等；温热性水果则包括荔枝、龙眼、杨梅、杏、樱桃等。通常一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎。

橙子的功效与作用

1、促进消化

吃橙子可以帮助大家生津止渴，还可以开胃下气，吃完饭以后，正常人吃完橙子或者饮用橙汁以后，可以帮助解油腻促进肠胃消化，积消食，有助于消化功能的健康。

2、醒酒

与此同时呢，喝完酒的人吃橙汁或者是橙子，还有醒酒的作用。橙子的受众面非常的广，不仅老人可以吃，小孩也可以吃。

3、降低胆固醇

橙子富含丰富的维生素c和维生素p，经常吃橙子，可以帮助大家增强抵抗力，并且与此同时，可以增强毛细血管的弹性，减少因为疾病使毛细血管出现破裂的现象，还可以降低血液中的胆固醇含量。高血脂或者是高血压和动脉硬化的人经常吃橙子，可以帮助减缓这个问题。

4、通便

橙子富含的纤维素还有果胶物质，可以帮助大家促进肠胃蠕动，增强肠胃的消化能力可以帮助大家经常通便，并且排出体内的毒素。

5、止咳

橙子的皮，性味甘苦，具有止痰的作用，并且，还可以帮助大家治疗咳嗽以及食欲不振，不想吃东西的时候，也可以吃一些橙子。

6、缓解情绪

大家感到过于紧张的时候呢，也可以吃一些橙子，橙子散发出的气味是非常好闻的，可以帮助大家缓解心理的压力，降低心里的不悦程度。