最初了解新加坡，小编是从《东游记》中了解到的，这是中国与新加坡合作电视剧中比较有名的。说到特产，不得不提的是新加坡绿蛋糕，很多明星都喜欢。外观看起来很普通，感觉很澎湃。口感细腻，有淡淡的香味。因为加了五颜六色的叶子，如果夏天吃，也有解暑、清爽降火、缓解疲劳、治疗抑郁、舒缓活络的作用。本期美食文化，带你看看新加坡绿蛋糕的做法。
新加坡绿蛋糕
主料：低筋粉1000克，水1000克
做法：1、先取出五颜六色的叶子。不想自己打汁的同学可以自己买五颜六色的精华，也叫香兰精华。
2、洗涤后，取下根部和尖端发黄的部分，切成碎片
3、80g彩色100g水，放入料理机，然后从料理机中取出放入纱布中，挤压汁液
4、将5汤匙椰子汗和4汤匙食用油混合，搅拌均匀。如果不均匀，放入蛋黄会容易得多。搅拌均匀后，加入刚挤出的彩色果汁，继续搅拌
5、用骰子筛出110克面粉，继续搅拌
6、倒入刚才剩下的四个蛋黄，继续搅拌，会变绿
7、将蛋清倒入一个无油无水的干净盆中，三次加入砂糖。用打蛋器逐渐打发蛋清，直到发泡干燥。当设备抬起时，它会变成一个暴露的尖端，并且可以保持不下降
8、将三分之一的蛋白质倒入面浆中，继续搅拌。然后将面浆倒入打发的蛋白质中
9、将所有面浆倒入打发的蛋白质中，继续搅拌。保持一个方向搅拌
10、倒入8英寸的模具中，用力扔出气泡。然后放入烤箱，160度，80分钟。(如果时间不够，可以继续加。你宁愿烤得更嫩，也不愿提高温度，否则会破裂。)
11、做好了，味道不是特别甜，但是有一股香味，很好吃
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