饭店餐馆定位时要做好精准的市场调查，首要观察周围环境因素，再结合该区消费人群的总体趋势，比如该区目标人群的消费能力和经济收入等，在相对的地区制定相对的餐饮服务项目。同时还要避免将餐馆开设在同行成群的地区，要考虑饭店周围的交通便利，最为理想的就是将餐厅开设在繁华的步行街和商超区，而高档饭店、商务午餐和西式高中档餐厅不妨开设在商业办公区域。易安居风水网提醒大家，根据风水角度选址时，要遵从屋前开阔，明堂宽敞的风水原则，避免屋企有任何风水障碍物。
二、饭店餐馆大门风水禁忌
饭店餐厅大门是关系生意、人气旺衰的重要位置，所以餐馆大门可开设在吉利方位上（如财位、生气方、天医方和延年方），忌坐落凶煞方（六煞方、五鬼方、祸害方和绝命方）。饭店门前不宜正对寺庙、医院、殡仪馆和监狱，还要避免门前有臭水沟、路冲煞、树撞煞、蜈蚣煞、尖角煞和反光煞。若饭店大门出现以上情况，必须及时调整大门或门外障碍物，同时还要在饭店大门贴上淘运阁五行开泰福化解一切煞气，调节餐馆的阴阳五行气场。
三、饭店餐馆招牌风水讲究
酒店餐馆设计招牌时，必须采用全新材料，杜绝使用二手翻新旧料；颜色要根据行业与老板八字命理，选取生我助我之五行所属颜色；招牌用字要结合五行数理、五音、九宫型体和内涵等方面；尺寸大小要合符五行数理，配以卦象分析。饭店悬挂招牌时要究高度适当，并选择黄道吉日进行悬挂，新招牌要用红纸遮掩，直到开张剪彩时再将其卸下。平时要保持招牌干净整洁，不宜出现残缺、歪斜和破损，若有此情况，必须修补、调整或重新打造新招牌。
四、饭店餐厅财位运用风水
财位顾名思义就是招财、催财之位，而收银台、保险柜和钱箱是收纳钱财的地方，财神爷又是掌管天下财富的神祗，若将其安放在饭店的财位上，不仅有增财添禄、生意兴隆之意，还能起到旺双倍效果。财位平时可摆放大叶植物或水养植物，也可直接安放淘运阁招财锦囊增强生气和瑞气，但也要保持干净、整洁和明亮，不宜出现过多杂物、忌阴暗邋遢和放置尖角物品。
五、饭店酒楼供养佛像事项
饭店餐馆是大鱼大肉之地，在传统民俗风俗中，供养财神爷都是采用荤食和斋菜，而观音佛像是戒荤腥，都是以吃素守斋为主。所以，除了素菜馆适合供奉观音以外，其他肉食饭店则适合供养财神爷。佛像坐立之位不宜正对厕所、厨房、餐桌，祭拜的贡品和鲜花要保持新鲜，平时不宜用电香电烛代替。
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