在广西融水苗族自治县境内，苗族同胞们每年秋天都有一个欢庆丰收的烧鱼节，这个节日持续时间长，涉及范围广，参与人数多，节日内容也十分生动活泼，被视为是仅次于苗族芦笙节的苗年庆丰节。那么今天就让为你介绍，融水烧鱼节的由来与寓意。
在广西融水苗族自治县红水乡高文村，每年的农历八月十八，广西融水苗族自治县红水乡高文苗寨都会举行传统的“烧鱼节”，众村民欢聚一堂，举行芦笙踩堂、烧鱼、野餐等活动。烧鱼节当日，当地村民从四面八方来聚会，一起观看芦笙踩堂等传统文化活动，烤田鲤、吃野餐，享受丰收喜悦。
每年的秋天，当稻谷成熟、田野一片金黄、山岭到处飘香的时候，苗族烧鱼节就开始了。苗族烧鱼节是由近向远延伸的，田园靠近村寨的人家，率先邀请众多亲友，一齐到他的田园，一起剪禾、共享烧鱼节的快乐。
一大早，主妇便蒸好糯米饭，备好糯米酒和生椒、生姜等，把孩子们叫到一块，一起向目的地出发；她的丈夫则早早来到田里，挖开水沟，引走田水。当大家到来的时候，田水已干，田里的鲤鱼集中在鱼巢里，嘣嘣地跳个不停，老少便捞起裤脚和袖子，下田抓鱼。放养在稻田里的鲤鱼，有的二、三斤重，有的五、六两大，抓在手里，乐在心上。
约摸半个小时，田里的鲤鱼抓完了，主人家便在清澈的沟里拦一个小鱼塘，把所有的鲤鱼集中在那里。这时，人们分为两组，一组剪禾，苗族放养鲤鱼的稻田，都种糯谷，人们用剪子剪糯稻，捆成一把一把的，排列在田坎上，远远看去，有如金毯铺成一般。
另一组人负责烤鱼，他们从树林里砍来楠竹，破为两半，将鲤鱼挟在竹子里绑好，一串一串的，然后就烧起大火，将鱼串扎在火堆边慢慢地烘烤，不断地翻转，约莫一个小时，鲤鱼烤熟了，主人家摘来洋芋叶子，铺在河边干净的地方，将烤熟的鲤鱼逐个取出，整齐地堆放在一起。接着，主人家就在沟迈找干净的石窝，冲洗干净，兑好泉水和盐巴，放斤把小鱼仔，从火堆里挟四、五块已经烧红的石头，放入窝中，顿时窝水沸腾、鱼儿变白——这就是苗族特制的盐碟。
一切准备就绪，主人家把正在剪禾的人们叫下来，大家洗好手脚，围坐在沟边的沙滩上，主人家根据烤鱼的数量，逐个分发1—2只烤鱼，大家从窝里打来盐水，从竹篮里拿来野生红军菜，用红军菜裹着烤鱼，放入盐碟捞捞，放入口中——烤鱼的甜味、野菜的香味、盐水的咸味，合在一起，那感觉实在特别，大家端起酒杯，喊酒声就这样响起来，响彻苗山。
苗族烧鱼节，是以苗族稻田养鱼为前提的。西汉史学家司马迁的着作中，有“江南之地，地广人稀，饭稻羹鱼，或火耕而水耨”的描述。他所谓的“火耕水耨”是什么呢？现在认为实际上是形容吴越地区粗放型的稻作技术；他所谓的“饭稻羹鱼”又是什么呢？现在认为实际上是指古代吴越人民丰富多彩的农耕文化生活，即以稻谷为主食，用鲜鱼来做菜肴。
苗族稻田养鱼不仅时间跨度大，而且空间分布广。据调查，贵州、四川、云南、湖南、广西、湖北、海南、重庆以及缅甸、老挝等地苗族，迄今仍有稻田养鱼的习惯。如今融水苗族的烧鱼节是隆重的庆丰收活动，内容有芦笙比赛、芦笙踩堂、男女拔活、山歌对唱等，是未婚男女相亲、相会的大好时机，为了欢庆烧鱼节，家家户户都开田捉鲤，在山坡上烘烤，和远来的客人一起品尝。
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